【导引】近年来阳澄湖大闸蟹越来越火,早已成为国人中秋国庆礼品馈赠、餐桌宴请的标配,可谓是“天下无人不识君”。然而,阳澄湖大闸蟹的假蟹泛滥,普通人几乎不可能买到真蟹,也成为消费者的共识。那么区块链技术是如何帮助消费者解决真假蟹的难题呢？关于食品，消费者比较关注其种植、养殖、生长、运输等各个环节是否安全，而如今区块链技术开启，消费者可以通过微信扫描商品的溯源码，进入小程序查看每件商品的全流程溯源信息，这些信息包含从原材料采购到售后的全生命周期闭环中每个环节真实的重要数据。如京东国际物流入境、入境报关报检、保税仓管理及清关、国内分拣、京东自有物流配送、消费者签收等，所有记录的信息都确保真实，无法被篡改。
“数字苏州”是苏州省推动经济“跨越式发展”的重要举措，在今后的几年里，伴随着“数字苏州”建设的推进，新的数字化技术的应用必将大大普及，苏州的“数字经济”将登上一个新的台阶。而在所有对苏州数字经济有促进作用的新技术中，区块链尤其引人注目。在相城区相继成立和引进了同济大学区块链研究中心、苏州区块链协会、伴生链有限公司等公司、行业组织、研究机构。可以预见，苏州必将和全国、全世界其它地区一样出现各行各业拥抱区块链的景象。
区块链是继蒸汽机革命、电革命、信息革命和互联网革命后的第5次革命，而且是一次更深刻的革命，因为前四次革命是“物和特定技术”的革命，而区块链则是“思维方式、方法论和构架的革命”。
区块链的基本概念
许多朋友还不了解区块链是什么，但可能听说过加密货币，特别是那些打着区块链幌子的加密货币投资骗局，甚至可能不幸地已经成了这些骗局的受害者。
事实上，区块链领域一直有所谓“币圈”和“链圈”的说法，前者专注于区块链在金融领域的应用，具体表现在加密货币的应用和投资；后者则专注于区块链技术在实体行业中的应用，以去中心化、防伪、防篡改和相互监督的社区管理等应用为主。那么“币”与“链”又是什么关系呢？一个基本概念是：区块链是一种去中心化的分布式存储技术，它不是加密货币，但加密货币（比如比特币）是区块链技术的具体应用。
如果您是阳澄湖大闸蟹行业的从业者，又做过币圈的投资，您是不是想过把您心目中的“区块链”应用到阳澄湖大闸蟹行业？可能首先想到的就是发行一种称为“阳澄湖大闸蟹币”的东西。没错，“阳澄湖大闸蟹币”是一个好的设想，而且我们也相信将来完全有可能出现，还会对行业产生大的影响。但是，我们今天不讨论“阳澄湖大闸蟹币”，我们讨论区块链技术在阳澄湖大闸蟹行业的应用。
现在让我们先来看一看区块链的定义。很简单，区块链是一种分布式账本，是用来记账的。但区块链与地主家手持算盘的账房先生所使用的线装账本有本质的区别-它是电子化的文档，有很多个内容相同的复制本，由很多个互不相识的人（或机构）保持和维护。
比如你为了养殖阳澄湖大闸蟹购买了蟹苗，你要把什么时候、什么地方、从什么人那里、以什么价格购买了多少蟹苗这件事（简单地可以称为交易）记录下来，保存在你的账本里，方便你将来有其它用途，而卖蟹苗给你的那一位也会做同样的记录；回头你在蟹苗投放、养殖、捕捞、分拣分级、销售、快递物流的过程中也还有其它事件行为需要记录，你也记录在自己的账本里，当然你也相信其他人也在做同样的事情。可是你并不知道他们怎么记录的，他们也不知道你是怎么记录的，如果有一天需要核对的话，你们各自的记录完全可能不一样。而真要打起官司来，就更烦了。
区块链就可以解决这个问题，方法很简单，就是建立一个公开的账本，每个人都保留一个备份，到时候谁也赖不了。
是的，大道至简，区块链就是这么简单，它绝不是火箭科学！与一些深奥的东西比起来，比如人工智能，区块链真的一点也不神秘。如果说100个人里面只有几个人敢说懂得人工智能的话，那么估计有几十个人会说他们懂得区块链。
区块链的所谓分布式账本有什么用？它是一种可信的存储技术，在区块链上存储的信息首先是经过网络社区大多数参与者的共识以后才存入区块链，它又在大家的共同监督下保持一致和稳定，不可能被随意地删除或篡改。这样的信息很显然是可信的。
有人用男女朋友之间的对话来调侃区块链：
女：亲爱的，区块链是什么啊，有什么用啊？
男：宝贝，区块链是一种分布式的账本，就是人人手里都有一份记录，谁也不能单方面篡改，改了也没用，因为其它账本会证明修改是无效的。
女：那又有什么用呢？
男：这么说吧！今天我说我爱你，你相信了，但是如果有一天我变心了，不承认说过的话、发过的誓…?
女：渣男都这样…
男：区块链就可以防止这样的事发生
女：哦，说来听听
男：如果你逼着我到广场上大声喊出来，“二狗爱二妞，永不变心”，广场上的人都把这话记住了，将来我是不是就不能抵赖了？
女：没错，对付渣男就得这么办！！！
因此，简单说来，区块链具有以下特点：
1、区块链不是隐藏于某个私密账房的账本，而是很多人都拥有的公开的、透明的数据记录；
2、上述“公开、透明”的意思是针对查看而言的，即任何一个人都能够获得其中的内容。但是能够获得内容和能够读懂内容是两码事。区块链用严格的密码学方法保证数据是隐秘的，只有持有秘钥的人才可以解得开、读得懂；
3、区块链记录的，不只是买油盐酱醋的流水账，它可以记录任何事务性的数据，包括商品交易记录、病历、学生成绩单、农作物栽培、打官司证据等；
4、区块链需要大家（网络社区）共同维护。任何要写入区块链的记录必须经过整个社区的审核，经由多数人达成共识后才能正式写入；
5、数据一旦写入区块链，不允许删除，也不能更改，它将永久保存；
6、区块链由分布在网络社区大量的节点上的计算机维护，由一种称为“智能合约”的计算程序来自动进行，人工干预极少。
区块链由网络社区很多人共同维护这个事实反映了一种“去中心化”的哲学思想，这甚至可以成为一种“民主”的政治理念。这种思想改变了传统的“中心化”的思维方式，去除了中心化运作中容易出现的中心黑幕、中心坍塌、中心被攻击、以及中心数据被篡改的弊端，由此引申出针对许多行业运营方式的颠覆式的改变。
共识机制
前面举的养殖阳澄湖大闸蟹买蟹苗的例子里，你购买了阳澄湖大闸蟹蟹苗这件事，比如2月3号从老王那里以每只3元购买了10000只阳澄湖大闸蟹蟹苗需要记录在区块链上。你向区块链网络社区提交内容，社区要对你的内容的真实性进行审核（尤其是老王，他要确认这个事实）：你是否真的付钱了，老王是否交货了，等等，只有所有信息都被公认后，才能由某个人负责把这笔账记录在区块链上，其他人复制下来。
但是“所有信息都被公认”又是什么意思呢？这就涉及到区块链技术的一个重要概念——“共识机制”了。假如我们这个区块链网络社区很小，只有4个人：你、老王、以及其他两位。如果四个人都对你提交的信息确认无误自然没有问题，数据就可以上区块链了；但是如果有些人不确认这个事实怎么办呢？这就需要我们事先确定一个机制，在什么情况下数据被认可存入区块链，在什么情况下应该拒绝数据存入区块链，简单说来就是，我们怎样达成共识？而这个“达成共识”的逻辑，以及据此形成的算法和这个算法在点对点区块链网络上的实现，就是所谓的“共识机制”。
激励机制
我们前面介绍了“共识机制”，它的作用在于保证存入区块链的数据首先得到了区块链网络社区的认可，以保证数据横跨社区网络的一致性。一旦共识形成后，数据写入网络的过程由某一个节点来执行，其它节点进行复制。那么具体由哪一个节点来执行呢？这又带来了区块链的另一个重要概念——“激励机制”。
有一句俗语叫做“无利不起早”，这其实是区块链激励机制的基础假设。对于任何一个区块链节点，需要做的事是参与共识、将数据写入区块、同步数据，等等。如果没有报酬，大家参与的积极性是不高的。为了鼓励每个节点积极参与区块链事务，就需要对某些行为予以奖励。区块链的做法是，将数据写入区块链的行为将得到奖励，比如比特币网络奖励比特币，以太坊区块链奖励以太币，总之是奖励一定数量的加密货币。而每一个写入区块的操作只能由一个节点执行，由网络上所有节点公平竞争获得这个写入数据的权利，这样的竞争过程中节点需要积极参与共识，并在数据写入区块链后积极同步数据（以保证下一次再有机会）。
由于将数据写入区块链是有利可图的，争取这个权利的过程就像挖掘宝藏一样，所以在激励机制下积极参与区块链活动的行为被形象地称为“挖矿”。
这种为了实现激励机制而发明出来的虚拟的加密货币，被发现有许多比实体货币更为方便，更适合在互联网上使用的特性，收到了越来越多的金融机构的重视，大有取代实体货币的趋势，而投资界也认为加密货币具有巨大的升值潜力。
智能合约
智能合约是区块链的另一个重要特性。为了维护数据的一致性，并促使所有账本具有公共的功能（交易转账、查询等等），区块链网络使用智能合约来提供对账本的可控的操作。智能合约是一段计算机语言代码，可以自动执行一些操作，如转账、将数据写入区块等。
智能合约部署在整个区块链网络上，由网络上所有的节点共同执行，各个节点的执行由共识机制达成最终的结果，因而可以控制一个交易是否可以正常进行，或在交易完成后在执行特定的操作。
例如，可以构建这样的智能合约，根据箱装大闸蟹送达的速度来调节用户需要支付的物流费用。交易双方在达成协议后，智能合约被写入区块链，当箱装大闸蟹送达以后，资金就会自动被划转。
区块链对阳澄湖大闸蟹行业有什么意义？
我们已经知道了区块链技术的意义，它作为一种公开透明的分布式账本，具有去中心化、数据不可篡改的优势。共识机制保证了网络社区的稳定，激励机制产生的加密货币更有巨大的金融服务价值。
对于阳澄湖大闸蟹行业而言，区块链也有很好的应用前景，至少有以下几个方面：
1.养殖、流通的全产业链追溯
区块链的分布式账本从技术来讲是一种链状的数据结构，就像一本严谨的流水账，每一条记录不但详细记录了时间、地点、交易内容等信息，还与上一条记录建立了一个链接，按时间先后环环相扣行成一个数据链条，任何向这个数据链条中间插入数据或修改数据的企图都会导致这个链条的断裂。
这样的特性是不是各种追溯系统希望达成的效果？所以区块链是天生的追溯系统。针对阳澄湖大闸蟹产业而言，可以从选种育苗开始，经过投放、养殖、捕捞、分级分拣、流通，到终端消费，用区块链建立全称的生产流通追溯系统。
可能有的朋友会问，很多行业不是已经建立追溯系统了吗，再用区块链建立另一个追溯系统还有意义吗？其实了解现行的各种追溯系统的朋友都知道，这些现行的追溯系统其象征意义远大于实际意义。这些追溯系统都是中心化的，一般由政府部门出资建设，公司或者政府部门管理，建有一个大的机房，一套复杂的软件，并有专门的人力负责维护，如果没有后续运营资金支持，常常是建设完成后使命也完成了。即使实际投入运营，这种管理中心一旦出现问题，整个追溯系统就瘫痪了。所谓中心黑幕是这种中心化追溯系统最大的问题，系统的数据容易受到篡改，可信度并不是很高。另一方面，追溯系统需要在各个环节不断地添加数据，但这样的系统缺乏动力，行业参与的积极性并不高。而区块链建立的追溯系统，其数据的可信程度相当高，整个行业的参与积极性也很容易通过区块链的激励机制激发出来。
2.可信的价格信息
阳澄湖大闸蟹行业目前最权威的价格信息平台是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会向全社会发布阳澄湖大闸蟹价格参考价格信息。但限于人力，这个平台目前只提供产地的当年的价格，并不提供每天的批发市场的交易参考价格。
这个价格信息服务系统也是一个中心化的平台，它总是避免不了中心化系统的固有问题，所以，一个基于区块链的价格信息服务平台将是一个更好的选择。这样的平台将由区块链网络社区维护，数据由线上线下真实交易形成的价格，这个价格是经过买卖双方共识形成的价格，更加客观公正。
3.可信的电子商务交易平台
电子商务交易平台普遍存在的问题是假货、刷单，以及虚假评论。假货一直困扰着中国各大电商平台，挥之不去，而“刷单”现象以及商家与不良“店小二”相互勾结产生的虚假评论，误导了消费者，造成商家之间的不良竞争，最终还是降低了消费者的信心。
基于区块链的电商平台能够有效制止刷单和虚假评论，区块链数据的不可更改特性能够杜绝商家与店小二联合对后台数据的篡改。如果与基于区块链的商品追溯系统相结合，更能有效防止假冒伪劣商品的泛滥。
一旦出现交易纠纷，区块链的存证能够提供可信的、法院可以采纳的证据，有利于纠纷快速、公正地解决。
4.产业大数据建设
现在是大数据的时代，阳澄湖大闸蟹产业呼唤产业大数据。从阳澄湖大闸蟹产业链来看，从选蟹苗、育蟹苗、养殖、捕捞、分级、流通，一直到零售终端，各个环节产生的大数据对于指导经济活动，预测经济走向有重要的意义。大数据建设需要真实、可信的输入以及安全保护机制，更需要激发参与者的积极性，
5.供应链管理和供应链金融
在商品交易各个环节建设可信的存证数据对于供应管理和供应链金融有极大的帮助作用。供应链管理中，不同供应商、不同系统之间的数据沟通和交换常常是艰巨的任务，而在区块链上这些问题就很容易解决。在供应链金融操作中，审计工作的成本很高，还常常不能解决虚假交易的问题，导致企业的融资需求得不到满足，利用区块链数据的公开、透明特性，交易的真实性容易得到证实，设计成本大大降低。
6.提蟹卡与订单农业
由于区块链在各个环节的信息记录，蟹农就可以把蟹塘里的蟹（资产），发布到阳澄蟹交所平台上，通过提蟹卡这一权利凭证的形式，实现大宗商品交易所中的“产能预售”，实现真正的订单农业。有了在湖中的大闸蟹资产、养殖大闸蟹的行为互动数据、未来的订单，这一“物流、商流、资金流”全过程记录，助农金融机构，就可以在大闸蟹上市前，甚至是投放蟹苗的那一刻起，就可以给蟹农提供资金支持，蟹农可以用助农资金、贷款，购买养殖大闸蟹的物料、设备和雇佣人力，进一步实现组织效率和产业效率的提升。
区块链不可篡改的特性非常好地解决了上链后信息的真实性，可显著降低信任成本，对商品应用溯源防伪技术来提升品牌价值上是有重要作用的，且作用的大小取决于商品的附加值。附加值越高，作用越大。从消费者对品质消费发展趋势上看，区块链技术对溯源防伪是变革性的。
