忙碌的阳澄湖上，一筐筐鲜活肥美的阳澄湖大闸蟹正从渔船上被卸下，紧接着被送进大闸蟹发货仓临时的池子里。随后，它们将以最快的速度送向全国各地尝鲜者的餐桌。
经过9个多月的养殖，阳澄湖大闸蟹迎来了大丰收，从9月23日正式开捕，阳澄湖上不断迎来一批批满载而归的渔船，其中就有为「阳澄蟹交所」送来新鲜大闸蟹的蟹农的船只。
据了解，由于产量稳定，这“第一网”蟹目前在苏州本地市场上的价格也比往年差不多，食客们总算可以实现“大闸蟹自由”了。
产地直采+全程冷链
眼下这些刚刚捕捞上来的大闸蟹，上岸后就会立刻运输到在直采地的分拣处，接下来，它们将被马不停蹄地运往顺丰的分拣仓，通过顺丰空运至全国各地的消费者餐桌上。
为了保证大闸蟹的新鲜和活跃度，「阳澄蟹交所」发出去的蟹，采用全程冷链，运输途中全程监控冷藏车的各类指标。比如温度要控制在2-5℃，最大程度保持大闸蟹在初上岸时的活力和鲜度。
在36小时内，阳澄湖大闸蟹就可以从分拣仓运送到全国各地，保证直到最后一个环节，大闸蟹都是鲜活的状态。
对供应链的终极考验
「阳澄蟹交所」采用产地直采和供应链标准化模式模式，使人们足不出户就可以享受到新鲜而全面的食材，极大考验供应链能力，其中，对阳澄湖大闸蟹产业链的介入，才是对能力的真正挑战。
最关键的就是要建立起比市场更规范、更标准的采购和质量把控流程，在保证大闸蟹新鲜的同时，还要保证安全和健康。
蟹交所的供应链服务人员会在蟹农的蟹池中，按照客户需求的大闸蟹规格，筛选出活力大、体型肥满、纹路清晰、较为饱满的蟹，随后，大闸蟹冷链专用箱，打包，装车，发送到顺丰生鲜的集中点，有顺丰空运至各节点城市。
「阳澄蟹交所」的供应链负责人说，蟹交所还在各个环节探索科学、高效的运输方式，以提高水产品存活率和健康程度，“我们要让各个地方的消费者都能第一时间尝到这一口鲜味，绝不把不好的阳澄湖大闸蟹卖给用户。”
而在人们实现“大闸蟹自由”的同时，「阳澄蟹交所」地直采、去中间化的合作方式，也给蟹农带来了切实的利益。相比传统的合作方式，「阳澄蟹交所」带来了更正规的管理和交易模式，长远看有利于蟹产业链的升级。
